Può capitare di viaggiare all’estero, anche come semplici turisti, di entrare in negozi di alimentari o in attività di ristorazione, accorgendoci spesso del livello più basso di igiene.    L’Italia primeggia nel campo alimentare, i >>

Il modo in cui facciamo la spesa dice molto di noi e delle nostre abitudini. Tu che tipo sei? Fai grosse scorte, riempi la dispensa e il frigo o esci per gli acquisti alimentari tutti i giorni?  Spesso, anzi, nella maggior parte >>

La frutta è un alimento che non dovrebbe mai mancare nella nostra dieta, in ogni stagione dell’anno. In estate, però, il consumo di frutta, assume un’importanza anche maggiore a seguito dell’azione del clima sul nostro organismo.  Per >>

Il botulino alimentare è una delle tossine più potenti conosciute e può causare gravi intossicazioni se ingerita attraverso cibi contaminati. Questo argomento è di estrema importanza per chiunque si occupi di alimentazione, conservazione >>

La conservazione degli alimenti è da sempre stata una pratica dell’uomo per la necessità di superare, come nei periodi invernali, la scarsità di cibo. Soprattutto di natura vegetale.    Le pratiche di conservazione, basate su ingredienti >>

Noi di Carta In Carta lavoriamo ogni giorno con materiali compostabili o facilmente riciclabili. Studiando il loro ciclo di vita – e quindi l’impatto sull’ambiente – è impossibile non finire a parlare di chi quell’ambiente lo tiene >>

Sentiamo sempre più spesso parlare di microplastiche, ma cosa sono le microplastiche?    

Ormai prima di acquistare un prodotto non si può fare a meno di dare almeno un’occhiata alle recensioni di chi ha già acquistato il prodotto o ha già usufruito di quel servizio che ci interessa.    Avere dei pareri e delle informazioni >>

Non c’è ovviamente bella stagione che si rispetti senza che si possa accendere il barbecue e in questo articolo cercherò di spiegarti come fare ad accenderlo in modo facile. L’accensione di un barbecue non significa soltanto >>

Le origini di questo piatto sono molto antiche, risalgono al 400 d.C. arrivato alle Hawaii dalla Polinesia, il Poke Bowl tradizionale hawaiano è chiaramente molto diverso da quello che mangiamo ora in Europa; era composto da >>

Aprire un locale per gustare le Poke Bowl potrebbe essere un modo per investire, iniziando un’attività imprenditoriale che può dare buoni risultati. Vediamo insieme come aprire una pokeria.    

Un po’di storia sulla Poke Bowl:

Il packaging rappresenta uno degli elementi fondamentali per la riuscita del successo di un vino, il suo scopo è quello di influenzare l’acquirente all’acquisto ma soprattutto quello di essere ricordato e legato in modo indissolubile >>

I colori che noi vediamo stimolano il cervello, per questo i colori sono così importanti nel packaging, >

Fin dai tempi antichi l’uomo aveva capito, che una volta cacciati gli animali per sfamarsi con la loro carne, anche la loro pelle poteva tornargli utile per fabbricare oggetti di ogni genere ed è così che cominciò, il lungo percorso >>

Noi siamo figli di una generazione che ha fatto dell’uso della plastica spropositato il suo credo indistruttibile per anni che ci ha quasi portati ad un punto di non ritorno anche a causa della nostra incapacità di mantenere >>

Sono proprietario di un ristorante molto apprezzato nella mia città, tutto è cominciato con mio nonno che tanti anni fa, decise di comprare questo ristorante dove per anni mio padre ha lavorato notte e giorno per cercare di renderlo >>

A volte quando la mia vita me lo permette e non sono circondato dalle macchine e non sono segregato all’interno del mio ufficio, mi concedo qualche piccolo momento di libertà insieme a mia figlia, facciamo lunghe passeggiate fuori città >>

Nel campo degli eCommerce food un fattore molto importante da tenere in considerazione, è senza dubbio quello del packaging. Infatti, un imballaggio non idoneo influirebbe in modo del tutto negativo sulla conservazione del prodotto >>

 Vuoi capire le differenze tra carne Chianina e Angus prima di scegliere cosa mettere in padella o in griglia? In questa guida chiarissima confrontiamo origine, allevamento, tagli, gusto, marezzatura, cotture consigliate, frollatura >>

La vita di tutti i giorni a volte, ci mette di fronte a ritmi e ad orari che senza dubbio, ci mettono in condizione di rientrare magari tardi a casa da lavoro e magari senza avere avuto il tempo neanche per preparare qualcosa per >>

Negli ultimi anni abbiamo assisto alla crescita esponenziale di un fenomeno che in modo trasversale ha colpito tutti quanti e stiamo parlando del famoso cibo da strada o come viene chiamato più comunemente, dello street food, che altro >>

Mai come ora il packaging e il lavoro che si decide di effettuare, per renderlo veramente accattivante e unico, può veramente fare la differenza all’ interno della propria attività. In questo periodo abbiamo assistito complici anche >>

tutti quanto sia importante scegliere il packaging alimentare giusto e quanto la scelta dell’imballaggio alimentare giusto, possa essere più difficile di quello che si pensi. Le cose da tenere in considerazione per assicurarti un ‘ottima >>

L’importanza della stampa nella vita di tutti i giorni, l’importanza della stampa nel mondo del packaging. Con questo articolo cercherò di darti degli spunti importanti sul mondo della stampa in generale, sulle varie tecniche >>

La carta è un materiale fondamentale nella nostra vita quotidiana, utilizzato in una vasta gamma di applicazioni, dalla scrittura e stampa all'imballaggio e all'arte. Comprendere le diverse tipologie di carta, insieme alle loro caratteristiche >>

Ormai siamo tutti a conoscenza dell’importanza che il marketing e la personalizzazione, hanno all’interno dell’organizzazione di qualsiasi tipo di attività e sappiamo che la loro importanza cresce a dismisura se riferita ad attività >>

Oggi metteremo a confronto questi due gateway di pagamento: Stripe e Paypal.    Sia Stripe (fondata nel 2011) che PayPal (fondata nel 1998) sono gateway di pagamento, fanno cioè da intermediari tra i commercianti >>

Il packaging è uno strumento fondamentale per comunicare al cliente una serie di informazioni: la filosofia dell’azienda, il suo stile, e soprattutto la sua cura. Questi elementi diventano ancora più fondamentali nel >>

Il prezzo della carta sta schizzando alle stelle! Vediamo il perchè!  Prezzi esplosi anche nell’industria della carta, come riporta Assocarta. Da fine 2020 a giugno 2021, quindi in sei mesi, le cellulose >>

Vorresti aprire un Ristorante?

Quali sono gli strumenti di un pasticcere professionista?

Consigli utili per aprire correttamente una macelleria

Consigli utili per l'utilizzo della carta da forno

Ogni genitore lo sa: ai bambini piacciono un sacco le feste. La preferita da tutti è, senza dubbio, la festa di compleanno, quella in cui sono i protagonisti, in cui ricevono un mucchio di regali e in cui possono >>

Lo street food è, oltre che l’espressione massima della tradizione culinaria italiana più popolare e vera, anche una grande passione.  Chi è alla ricerca dei gusti veri e schietti della nostra cucina deve assolutamente >>

Avete mai organizzato un Pic-Nic?

I temi affrontati durante l’intervista

Le 2 alternative!

7 Consigli per creare il tuo porta-menù ideale