Chi non ti conosce, grazie al porta menù è in grado di farsi un’idea di ciò che puoi offrire, del target di clientela, del tipo di ristorante in cui si trova e, con un pizzico di intuito, anche del cibo che servirai. Il porta menù, infatti, è la prima cosa che va nelle mani del cliente. Nella sua mente si forma un’idea prima ancora di leggere la tua proposta culinaria e per questo utilizzare la copertina giusta è già di per sè una scelta vincente.