Consegna in 24/48 ore
Rivenditori autorizzati e Garanzia Ufficiale Italia
Spedizioni Gratuite sopra 199 €
Reso in 7 giorni
La guida alle specialità e alle località migliori
Il cibo di strada italiano, o street food, rappresenta una delle espressioni più autentiche della gastronomia nazionale. Ogni regione d'Italia vanta una tradizione culinaria unica, caratterizzata da piatti >>
La guida approfondita
Il settore food & beverage è in continua evoluzione, spinto da innovazioni tecnologiche, nuove esigenze dei consumatori e un'attenzione sempre maggiore alla sostenibilità. Nel 2025, assisteremo a cambiamenti >>
Qual è la differenza
L'allevamento del bestiame è una pratica fondamentale per l'approvvigionamento di carne, latte, uova e altri prodotti di origine animale. Tuttavia, non tutti gli allevamenti operano nello stesso modo. Esistono >>
Un'opportunità per le macellerie
Negli ultimi anni, la sensibilità verso il consumo di prodotti locali e sostenibili è cresciuta notevolmente. Tra le tendenze in forte espansione, la carne a km 0 rappresenta un'opportunità significativa >>
Guida per le macellerie
Nel mondo della gastronomia, il giusto abbinamento tra carne e spezie può trasformare un piatto semplice in un'esperienza culinaria straordinaria. Per le macellerie, proporre consigli su come combinare >>
che cosa sono e per cosa si contraddistinguono
I pop-up restaurant sono una tendenza che ha preso piede negli ultimi anni nel panorama culinario internazionale. Si tratta di ristoranti temporanei che, a differenza delle attività tradizionali, non hanno >>
Esploriamo uno dei trend del momento
Negli ultimi anni, il settore della ristorazione ha visto nascere nuove formule che uniscono tradizione e innovazione. Tra queste, la macelleria con cucina si sta affermando come una delle tendenze >>
Quali sono i più importanti
La carne bovina è un alimento molto apprezzato; tuttavia, non tutti i tagli sono uguali: alcuni sono più adatti alla cottura veloce, altri necessitano di lunghe preparazioni per esprimere al meglio >>
Nel confezionamento alimenti
La conservazione degli alimenti è un aspetto fondamentale per ridurre gli sprechi e garantire la sicurezza alimentare. Due delle tecniche più utilizzate nell’industria alimentare e nella ristorazione sono >>
Quali sono i nuovi trend del momento
Negli ultimi anni, il settore del packaging alimentare ha subito una trasformazione significativa, spinto dalla crescente attenzione alla sostenibilità e dalle nuove esigenze di consumo. I sacchetti per >>
Analizziamo il settore Ho.Re.Ca
Il settore Ho.Re.Ca – Hotel, Ristoranti e Catering – gioca un ruolo fondamentale nell'economia globale, ma anche un suo peso a livello di impatto ambientale. La sostenibilità, quindi, è diventata >>
Analizziamo quali sono
Con la crescente attenzione alla sostenibilità, il packaging compostabile sta diventando una soluzione sempre più adottata dalle aziende che operano nel commercio online. I materiali compostabili, infatti, >>