Brillantate lavastoviglie
Che cos’è e come funziona

Detergenti e trattamenti

Ogni settimana entriamo in cucine che sfornano centinaia di coperti. Vediamo bicchieri opachi, tazzine con gocce secche e chef che corrono ai ripari con panni in microfibra. Il più delle volte il nodo è uno: brillantante dosato male o assente. Ecco cosa abbiamo imparato ascoltando ristoratori, maître e responsabili HACCP.

lavastoviglie


Cos’è il brillantante


Acqua demineralizzata: la base del prodotto.

Alcol etossilato: fa evaporare l’acqua più in fretta.

Tensioattivi cationici: “rompono” la tensione superficiale; l’acqua non si appiccica ai bicchieri.

Acido citrico: scioglie quel che resta di calcare.

Fragranze e conservanti in tracce, tutti conformi alle norme MOCA.

Usi i prodotti giusti per la tua lavastoviglie industriale? Leggi qui

Quando entra in gioco
Nell’ultimo risciacquo, a circa 65 – 75 °C. L’acqua è già bollente: il brillantante la fa scivolare in un velo (addio goccioline) e ne neutralizza la durezza residua. Il risultato non è “lucidatura miracolosa”, ma assenza di aloni.

Serve davvero? Dipende dalla durezza dell’acqua
Acqua dolce (fino a 15 °fH): di solito basta il sale rigenerante e un detersivo “tutto-in-uno”.

Acqua media (15-25 °fH): imposta il dosatore sul livello 1 o 2 e controlla i bicchieri una volta a settimana.

Acqua dura (oltre 25 °fH): il brillantante è essenziale. Regola il dosatore su 3-4 e ricarica appena si accende la spia.

Se non conosci la durezza del tuo impianto, una striscia test da due euro ti dà la risposta in mezzo minuto.

lavastoviglie1

Caricare il brillantante senza errori


Apri il tappo con la stellina all’interno della porta: è il suo serbatoio.

Versa lentamente fino al massimo, poi richiudi: senti un “click” e basta.

Pulisci subito eventuali colature (scivolano come olio).

Non mischiare mai detersivo e brillantante nel cestello: si forma schiuma e il ciclo va in tilt.

Errori classici che incontriamo (e come evitarli)
Sostituire il brillantante con aceto. Corrode guarnizioni e non rompe la tensione superficiale.

Lasciare a secco il serbatoio del sale. L’addolcitore non funziona, il calcare aumenta e il brillantante non basta.

Dosatore al massimo “così brilla di più”. Ottieni schiuma, lavaggi più lunghi e residui di tensioattivo.

Acqua fredda dentro la vasca quando è calda. Shock termico per vetri e componenti: non c’entra il brillantante, ma rovina comunque l’asciugatura.




Domande frequentissime
Il brillantante è nocivo?
Alle dosi rilasciate dalla lavastoviglie – poche gocce – no. È formulato proprio per l’uso a contatto con stoviglie.

Le pastiglie “tutto-in-uno” eliminano il problema?
Dipende dalla durezza. In acqua dolce sì; in acqua dura, meglio usare brillantante separato.

Il mio vetro resta velato nonostante tutto.
Controlla sale, bracci di lavaggio e temperatura dell’ultimo risciacquo: spesso il problema è lì, non nel brillantante.

In breve
Il brillantante è la terza gamba (insieme a sale e detersivo) per stoviglie perfettamente asciutte.

Dosalo in base alla durezza dell’acqua, non “a sentimento”.

Se, dopo aver seguito questi consigli, bicchieri e piatti sono ancora opachi, chiamaci: ci piace risolvere grane direttamente sul campo.

Carta Incarta, reparto detergenti professionali.

Stampa
Precedente
Successivo

Pulizia e sanificazione nei bagni dei locali pubblici

Cosa prevede la normativa?
Detergenti e trattamenti
La pulizia e la sanificazione dei bagni nei locali pubblici non sono solo una questione di igiene e decoro, ma un obbligo normativo preciso che tutela la salute degli utenti e dei lavoratori. Bar, ristoranti, centri commerciali, uffici >>

I 5 errori più comuni nella scelta dei detergenti professionali per ristoranti

E come evitarli
Detergenti e trattamenti
Nel settore della ristorazione, la pulizia è un tema centrale: non è, infatti, solo una questione di immagine, ma anche e soprattutto di sicurezza alimentare, rispetto normativo e tutela della salute dei clienti.
Di conseguenza, scegliere >>

Pulizia del bagno

Come trattare le piastrelle
Detergenti e trattamenti
Un bagno pulito e splendente è un piacere per gli occhi e un tocco di classe per la casa. Ma per ottenere questo risultato, è necessario dedicare del tempo e delle attenzioni alle pulizie.

In questa guida completa, ti accompagneremo >>

Pulire il gres porcellanato

Come farlo nel modo corretto
Detergenti e trattamenti
Il gres porcellanato è un materiale ceramico ottenuto attraverso un processo di produzione specifico che coinvolge la miscelazione di argille, feldspati e altri materiali, seguito da una fase di pressatura e sinterizzazione ad alta >>

Come pulire il piano ad induzione

Elimina le macchie
Detergenti e trattamenti
Il piano cottura a induzione è una soluzione moderna, elegante ed efficiente per la cucina. Tuttavia, per mantenere la sua brillantezza e il corretto funzionamento, è essenziale sapere come pulirlo correttamente e come rimuovere le >>

Come pulire il forno a microonde

Consigli utili e pratici
Detergenti e trattamenti
Il forno a microonde è uno strumento di cottura molto utile in cucina, che permette di risparmiare tempo ed energia. Con il forno a microonde si possono scaldare e scongelare i cibi in modo rapido ed efficace, ma anche cuocere >>

Lavastoviglie

Usa i prodotti giusti
Detergenti e trattamenti
Diciamocelo: la lavastoviglie ci salva la vita! Quanto tempo e quante energie risparmiati!
Anche lei, però, ogni tanto, pare combinare qualche pasticcio: i piatti non vengono puliti bene, i bicchieri escono un po’alonati…

>>

Brillantate lavastoviglie

Che cos’è e come funziona
Detergenti e trattamenti
Ogni settimana entriamo in cucine che sfornano centinaia di coperti. Vediamo bicchieri opachi, tazzine con gocce secche e chef che corrono ai ripari con panni in microfibra. Il più delle volte il nodo è uno: brillantante dosato male >>

Corretta igiene della casa

Eliminare i germi e i batteri
Detergenti e trattamenti
In casa la corretta igiene è fondamentale, i germi o i batteri, la stessa muffa presente in un angolo poco areato di una stanza, possono creare problemi di salute, soprattutto se la casa è frequentata da bambini

L’importanza >>

Come pulire il pavimento di marmo

La guida per un lavaggio rapido e sicuro
Detergenti e trattamenti
Sai come pulire al meglio il tuo pavimento di marmo?

Il marmo è un materiale elegante e raffinato, ampiamente utilizzato sia negli interni che negli esterni. Tuttavia, essendo una pietra naturale porosa e delicata, richiede >>

Come tenere pulite le fughe

In modo semplice e senza fatica!
Detergenti e trattamenti
Le fughe delle piastrelle sono spesso trascurate durante le pulizie quotidiane, ma mantenerle pulite è essenziale per garantire un aspetto curato e igienico ai nostri ambienti. Vediamo insieme come ottenere fughe sempre pulite, senza >>

Come pulire correttamente il Parquet

I segreti per renderlo sempre splendente!
Detergenti e trattamenti

Caratteristiche del Parquet

Il parquet è uno dei materiali più utilizzati per le pavimentazioni interne. Il legno, d’altra parte, è da secoli il >>
Vuoi Informazioni?
Clicca per chiamare adesso
+39057820044
oppure invia adesso la tua richiesta.
info@cartaincarta.it